Microbiologia de alimentos
James M Jay (James Monroe) 1927- Rosane Rech; Mercedes Passos Geimba; Simone Hickmann Flôres; Jeverson Frazzon; Ana Lyl Oliveira de Carvalho; Ana Paula Guedes Frazzon; Fernanda Arboite de Oliveira; Florência Cladera Oliveira; Andréia Bianchini; Ana Cristina Arámburu da Silva; Eduardo Cesar Tondo
Porto Alegre Artmed 2008, c2005
Localização: ESALQ - Biblioteca Central (576.163 J42m6 2008 93529 ) e outros locais(Acessar)
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