Effect of microbiological characteristics of raw milk on the quality of whole milk powder
Carlos Augusto Fernandes de Oliveira Lucinéia Mestieri; Marcos Veiga Santos; José Franchini Garcia Moreno; Aleksandrs Spers; Pedro Manuel Leal Germano
Brazilian Journal of Microbiology São Paulo v. 31, n. 2, p. 95-98, Apr./Jun. 2000São Paulo 2000
Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (OLI - 1 )(Acessar)
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