A rapadura e o caldo de cana podem ser considerados alimentos funcionais?
Joaquim Maurício Duarte Almeida Antonio Salatino; Maria Inês Genovese; Alexis Vidal Novoa; João Ernesto de Carvalho; Franco Maria Lajolo; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos 20 2006 Curitiba, PR, Brasil
Resumos Campinas : sbCTA, 2006Campinas sbCTA 2006
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