Technology of cereals with special reference to wheat

N. L. Kent (Norman Leslie)

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Título:
Technology of cereals with special reference to wheat
Autor: N. L. Kent (Norman Leslie)
Assuntos: Cereal products; Grain; Cereals; Technology; Wheat; ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Notas: Includes bibliographies and index
Títulos relacionados: Série:Pergamon international library of science, technology, engineering, and social studies
Editor: Oxford New York Pergamon Press
Data de criação/publicação: 1975
Formato: xiv, 306 p., [6] leaves of plates ill. 21 cm.
Idioma: Inglês

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