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Estudo dos compostos bioativos em especiarias (Syzygium aromaticum L, Cinnamomum zeylanicum Blume e Myristica fragans Houtt) processadas por radiação ionizante

Duarte, Renato César

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares 2014-12-18

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

IPEN - Inst. Pesquisas Energ. Nucleares (T664.039.5 D812e ) Disponível na Biblioteca
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