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Efeito protetor do selênio contra os danos induzidos por aflatoxinas

D. S. Pires A. S Baptista; Andréia Cabrini Zampronio; Maria Antonia Calori-Domingues; Jorge Horii; M. R Vizioli; Adibe Luiz Abdalla; Simpósio Internacional de Iniciação Cientifica da Universidade de São Paulo (12. 2004 Piracicaba, SP)

Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 2004

São Paulo USP 2004

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 12/2004 1430857 ) e outros locais(Acessar)

  • Título:
    Efeito protetor do selênio contra os danos induzidos por aflatoxinas
  • Autor: D. S. Pires
  • A. S Baptista; Andréia Cabrini Zampronio; Maria Antonia Calori-Domingues; Jorge Horii; M. R Vizioli; Adibe Luiz Abdalla; Simpósio Internacional de Iniciação Cientifica da Universidade de São Paulo (12. 2004 Piracicaba, SP)
  • Assuntos: AFLATOXINAS; SELÊNIO
  • É parte de: Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 2004
  • Descrição: Investigar o efeito do selenito de sódio e do selênio proveniente de leveduras (SeL), sobre aflatoxicoses. Material e/ou métodos: Dezoito ratos Wistar, com 21 dias de idade e cerca de 65g cada, foram distribuidos aleatoriamente em seis grupos de tratamentos, com três repetições cada: grupo 1 - controle; grupo 2 - 480 ug/kg de AF (M) (255ug/kg por 10 dias e 600 ug/kg por 18 dias); grupo 3 - 0,5mg de Na2SeO4/kg de dieta; grupo 4 - 0,5mg de SeL/kg de dieta; grupo 5 - AF (M) + 0,5mg de Na2SeO4/kg de dieta; grupo 6 - AF (M) + 0,5mg de SeL/kg de dieta. O ensaio foi conduzido por 28 dias e cada animal recebeu 15g de dieta por dia. Resultados: O tecido hepático dos animais do grupo 1 não apresentaram sinais de intoxicação e os animais do grupo 2 mostraram seus tecidos hepáticos com poucos danos celulares e algumas vacuolizações, podendo ser edema ou alteração gordurosa, ainda em estado inicial. Os animais dos grupos 5 e 6 apresentaram os seus fígados muito bem preservados, com menos modificações celulares do que os do grupo 2, indicando que o selênio promoveu um efeito protetor razoável contra aflatoxinas. Os animais dos grupos 3 e 4 apresentaram algumas alterações hepáticas, com vacuolizações e poucas figuras de necrose de núcleo, indicando que as doses ministradas na ausência de toxina podem induzir hepatotoxidez
  • Editor: São Paulo USP
  • Data de criação/publicação: 2004
  • Formato: CD-ROM.
  • Idioma: Português
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