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Efeito da condição sexual, tempo de confinamento, atmosfera modificada, metabolismo celular e regiões anatômicas do músculo sobre a oxidação e outras características de qualidade da carne bovina maturada

Localização: FZEA-Fac. Zoot. Eng. Alimentos
Número de chamada: T.1135
Status: Item disponível
Código de Barras: 11400025792
Tipo de item: DOCUMENTO IMPRESSO
Status de item: Circula
Exemplar: 1

Silva, Alessandra Aparecida

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (T.1135 ) Disponível na Biblioteca

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FZEA-Fac. Zoot. Eng. Alimentos	T.1135		Item disponível	11400025792	DOCUMENTO IMPRESSO	Select Request Option: Clique aqui para se identificar
Localização: FZEA-Fac. Zoot. Eng. Alimentos Número de chamada: T.1135 Status: Item disponível Código de Barras: 11400025792 Tipo de item: DOCUMENTO IMPRESSO Status de item: Circula Exemplar: 1

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